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CERTIFICADO PROFESIONAL EN ARTES CULINARIAS
 
Nuestros estudiantes de Artes Culinarias se han proclamado ganadores del Primer Lugar por dos años consecutivos (2013, 2014) del Festival Culinario Goya.

Algunos de las clases que se ofrecen en este programa son:

  • Confección de Desayunos, Sopas, Salsas, Ensaladas, Pastas y Arroces
  • Cocina Internacional
  • Cocina Puertorriqueña
  • Diseño de Menús, Confección de Comidas Ligeras y Banquetes
  • Cortes de Carnes, Aves, Mariscos y Pescado
  • Confección de Postres y Entremeses
    Entre otras

Este programa de certificado tiene una duración de tres semestres que se completan en un año calendario. El mismo tiene un total de 36 créditos equivalentes a 1,080 horas.

El programa de Certificado Profesional en Artes Culinarias tiene como objetivo desarrollar en el estudiante las destrezas y conocimientos relacionados con las artes culinarias. En este Programa se estudian las leyes y reglamentos de salubridad en la industria hotelera, relacionados al manejo de alimentos y las leyes y reglamentos aplicables al establecimiento y operaciones de empresas.

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  1. Standard Occupational Classification Codes
    35-2014
    35-1012
    35-2013
    35-1011
    35-2013

Presione aquí para información adicional de este programa (Gainful Employment Disclosure).

Para más información haz click aquí.

Información de libros y sus costos

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Sobre ICPR Side

RECINTO DE HATO REY

787-753-6000
Director de Localidad Ext. 223
Admisiones Ext. 255
Registraduría Ext. 233
Asistencia Económica Ext. 240
Pagaduría Ext. 228

RECINTO DE MAYAGÜEZ

787-832-6000
Director de Localidad Ext. 222
Admisiones Ext. 224
Registraduría Ext. 229
Asistencia Económica Ext. 230
Pagaduría Ext. 227

RECINTO DE ARECIBO

787-878-6000
Director de Localidad Ext. 222
Admisiones Ext. 239
Registraduría Ext. 225
Asistencia Económica Ext. 229
Pagaduría Ext. 235

CENTRO DE BAYAMÓN

787-523-6000
Director de Localidad Ext. 6001
Admisiones Ext. 6007
Ext. 6003
Registraduría Ext.6005
Asistencia Económica Ext. 6004
Pagaduría Ext. 6008

RECINTO DE MANATÍ

787-884-6000
Director de Localidad Ext. 3211
Admisiones Ext. 3204
Registraduría Ext. 3209
Asistencia Económica Ext. 3212
Pagaduría Ext. 3210
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Student & Faculty Mail
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